Panagam is a sweet tangy traditional recipe of south India made with jaggery , tamarind and other flavors.
Neer more is another tangy spice buttermilk recipe made with buttermilk, green chilies,ginger and more flavors.
Please click here to watch Panagam and more recipe in Tamil -Madras Samayal
Serves : 3
Prep Time : 10 min
Prep Time : 10 min
Cook Time : 20 min
| Quantity | Ingredients |
|---|---|
| For Panagam recipe | |
| 1/2 cup | Jaggery |
| 2 cup | Water |
| 1/2 tsp | Cardamom powder |
| 1/2 tsp | dry ginger powder |
| pinch of | Salt |
| pinch of | edible Camphor(optional) |
| 1 strand | Tamarind |
| 1/2 | Lemon |
| For Buttermilk | |
| 2 cup | thick Curd |
| 3 cup | Water |
| 2 | green chilies |
| 1 inch | ginger |
| 1 tsp | Cumin seeds |
| 1 spring | Curry leaves |
| For Tempering | |
| 1 tsp | Oil |
| 1 string | Curry leaves |
| pinch of | Asafoetida |
Cooking Method |
Step 1) Into a mixing bowl add jaggery, water, cardamom powder,dry ginger powder,edible camphor,tamarind extract, pinch of salt, lemon juice and mix well.Pass it through a sieve and store it.
Step 2) Into a mixing bowl add thick curd and beat it nicely, then add water, crushed ginger, crushed cumin seeds, chopped green chilies, chopped curry leaves, chopped coriander leaves, required salt and mix well. Heat a pan and add oil, temper with mustard seeds, curry leaves and asafoetida and add it to the buttermilk.
Our delicious traditional panagam and buttermilk are ready to be served. Happy Cooking!!!
This is a great article with lots of informative resources. I appreciate your work this is really helpful for everyone. Check out our website Nasi Campur Recipe for more The Craver’s Guide. related info!
ReplyDeleteHai Steffy I m Deepika from Hyderabad I like u r recipes very much and also I tried many recipes and also I like u r way of telling the recipe s
ReplyDeleteสามารถแจ้ง betflix เครดิตฟรี ได้เลยครับ และยังสามารถรับโบนัสต้อนรับ welcome drink อีก 50% เมื่อฝากเงินครั้งแรกกับ เบทฟิก อีกด้วย ซึ่งท่านสามารถรับเงินโบนัสจากเรา
ReplyDeleteเว็บให้บริการสล็อตออนไลน์คุณภาพ betflik24 พร้อมให้บริการด้วยระบบที่ดีที่สุดของเรา เรามีนะบบการให้บริการที่เสถียร betflix ทุกท่านสามารถเล่นเกมสล็อตหรือคาสิโนออนไลน์ หรือเกมอื่นๆได้อย่างรื่นไหล
ReplyDelete